Zomeropera & diner bij De Boomgaerd

Bezoekt u de Zomeropera? Maak uw avond compleet met een speciaal samengesteld menu bij De Boomgaerd, onze zusterzaak vlak bij Alden Biesen. Let op: dit menu wordt niet in ’t Gasthuis geserveerd, maar exclusief bij De Boomgaerd.

Het Zomeropera-menu is beschikbaar bij De Boomgaerd van 27/05 tot en met 28/06 en wordt aangeboden aan € 56 per persoon, exclusief dranken. Reservatie is vereist, het hoofdgerecht kiest u bij reservatie en het menu is enkel verkrijgbaar per tafel.

Menu:
Voorgerecht: mi-cuit van kalfsfilet.
Hoofdgerecht: zeebaarsfilet & red mullet met groene en witte asperges, beurre blanc-crème, polderpatat en spinazie of lamsfilet met jus van rozemarijn en oude Port, groene en witte asperges en gratin Dauphinois.
Dessert: aardbeien-mascarponecrème met pistache en basilicum.